Como consecuencia de la magnífica colección de fotografía antigua que me ha proporcionado Concha Celma sobre festejos populares en Pina de Ebro, he pensado que podría ser interesante llevar a cabo un aparte específico sobre el roscadero en concreto, para lo cual he elegido un texto de Emilio Pérez que me ha parecido interesante para adaptarlo posteriormente a mis necesidades en el artículo. Y esto es lo que ha salido:
El roscadero es la única suerte, espectáculo, forma de lidia o de toreo existente en la actualidad que no está tipificada en la Tauromaquia Tradicional aragonesa, por lo que a continuación vamos a analizar lo que es, cómo se realiza y para que sirve o sirvió, ya que en la actualidad los roscaderos han quedado reducidos a una suerte realizada únicamente en concursos de festejos populares.Materialmente, el roscadero es un envase de mimbre muy parecido a los cuévanos utilizados en la vendimia y que también se empleaban cuando el maíz se recolectaba a mano y, para la suerte que nos ocupa, a este cesto se le coloca un suplementode unos 25 centímetros de diámetro, también de mimbre y llamado campana, alrededor de la boca para que a la res le quepa la cabeza con holgura. Además, en el centro o cuerpo del roscadero se colocan dos estacas transversales, que suelen ser de madera de olmo por la gran resistencia que ofrecen. Estos anclajes sirven para que la cuadrilla pueda agarrar la herramienta y en algunas zonas se suele poner también una estaca perpendicular, formando con las anteriores una especie de cruz que evita que la res pueda introducir la cabeza en el roscadero más de lo que sería conveniente, pero lo que se puede conseguir es que las vacas encuentran ahí un tope que no les deje colocar bien la cabeza y no puedan pelear correctamente. A los extremos de estas estacas se les llama generalmente púas ó pugas, aunque con este nombre solo se denomine a la estaca que está más próxima a la campana, la que es agarrada por dos mozos, uno por cada lado, ya que la trasera solo la sostiene una persona que es la que "lleva" el roscadero.
Para proteger las manos de los mozos se suelen adherir al cesto unas gomas para impedir que el pitón de la res traspase el mimbre y pueda cornear a la persona.
Las cuadrillas del roscadero las suelen componer cuatro personas, pero en la zona de la Ribera del Ebro, tanto el mozo que lleva el cesto como los púas, cogen el roscadero de la estaca delantera, mientras que el cuarto agarra el roscadero de la estaca trasera, aunque los dos púas y el llevador también se unan con sus brazos agarrándose por el hombro.
Cuando la res haya embestido unas cuantas veces es conveniente andar hacia atrás para darle más confianza al animal a la vez que le dejas que se recupere, para luego volver a empujar de nuevo hacia adelante.
Se suelen realizar concursos de roscaderos tanto en las Cinco Villas como en la Ribera del Ebro, aunque el más importante es el que se celebra en Zaragoza coincidiendo con las fiestas del Pilar.
(Texto basado en el escrito de Emilio Pérez para la Cabaña Brava denominado "Roscaderos").
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